■凹んだ砥石を復活させる、便利な砥石。 写真左が鍛冶師の八間川さんが愛用している、砥石の歪み・凹みを修正する砥石の砥石「面直し砥石」です。 ■実際に使っています。 写真左が八間川さんが実際に使用している面直し砥石です。右は、凹んでしまった八間川さん愛用の包丁砥石です。※包丁砥石は、こちらで販売しています。 ■使い方はカンタンです。 1）砥石に水をかけ 2）面直し砥石を持って、前後に動かしてあげる これだけです。 ■研いだ直後です。 写真は研いだ直後の面直し砥石です。白くなっているのは、包丁砥石が削れて出た粉です。 ■鍛冶師の八間川さん この方が、日本に一人だけの関東牛刀の作り手、鍛冶師の八間川義人さんです。 父である憲彦氏が平成元年に刃物問屋として独立。家業を手伝う中で、関東牛刀を手作りする鍛冶屋の親方と出会います。機械化がすすむ刃物業界の現状を肌で感じ、人の手で作る関東牛刀をなんらかの形で残したいと弟子入り。平成19年に千葉県指定伝統的工芸品に認定されるなど、昔ながらの手作りを実践している、数少ない鍛冶職人の一人です。※八間川さんに、「古式鍛造」への思いや手しごと本舗オリジナルとして新たに作っていただいた子供用包丁のことなど、たっぷりとお伺いしましたので、ぜひご覧ください。インタビュアーは、当店スタッフの石井さんです。八間川さんインタビューはこちら ★八間川さんの商品一覧はこちらです。 ■ギフト包装について ※ギフト包装を無料で承ります。 ※ご希望の場合は、ご注文の際に備考欄でご指定くださいませ。 ★詳しくはこちらをご覧ください。 ■お届けする商品 面直し砥石 ※箱入りです。 ■商品の仕様 粒度：#60（荒目） 大きさ：233mm×90mm×30mm ■お取り扱いについて ※ご使用前に充分に砥石に水を含ませてください。 ※使用時もたっぷりと水をかけてご使用いただくと、目詰まりせずにご使用いただけます。
楽天で購入5,500円（税込み）